Clay Baking Sheet No. 2

ALGUNS CUIDADOS IMPORTANTES A TER COM A LOUÇA DE BARRO:

A confeção de alimentos deve ser exclusivamente no forno ( elétrico, gás ou lenha ) devendo o utensílio em causa ( assadeira, tacho etc. ) ser colocado a meio do forno em cima de uma grelha e nunca colocado na base do mesmo. Quando introduzir no forno uma peça em barro este não deve estar muito quente, devendo o processo de aquecimento desenvolver-se de forma gradual para que não ocorra choque térmico. Da mesma forma quando tirar do forno a mesma peça, esta não pode ser colocada em cima de uma superfície fria ( granito, mármore ou inox ) coloque-a sempre em cima de suportes em madeira cortiça ou tecido.

Pode utilizar no micro-ondas.

Para lavar à mão use água quente e detergente normal, não devendo utilizar esfregões metálicos ou esponjas abrasivas, se desejar também pode optar pela máquina de lavar.

Quando guardar os seus utensílios de barro num armário, certifique-se que os mesmos estão bem secos, pois caso contrário e se estiver algum tempo sem os utilizar é provável que os mesmos ganhem bolor. Este processo é perfeitamente normal e tem a ver com o facto da elevada porosidade do barro que assimila a humidade.

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