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La vaisselle en argile est certainement l’un des plus anciens ustensiles en céramique que l’être humain utilise encore aujourd’hui pour la confection des aliments. L’utilisation de l’argile pour la fabrication d’artefacts remonte à des milliers d’années, comme en témoignent les découvertes archéologiques les plus diverses aux quatre coins de la terre. Initialement utilisé pour faciliter l’obtention de la matière première, l’homme s’est rapidement rendu compte qu’elle avait des propriétés uniques pour la préparation et la conservation des aliments. Ces propriétés comprennent la conservation du froid et de la chaleur plus longtemps ainsi que la préservation des vitamines et des nutriments naturels dans les aliments.